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24.06.2017 - 09:08 Uhr

 


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Sauerampfertopf
Zutaten 500g Sauerampfer 1 5 l Brühe 4Eier 500g Kartoffeln 350ml saure Sahne 35g Butter 2Eigelb 1EL Mehl Salz Zucker Zubereitung Den Sauerampfer putzen und waschen dann in der Brühe 15 min kochen. Die Kartoffeln ...
Datum: 12.06.2015 - Besucher: 499 Eintrag lesen..
Ostpreußische Sauerampfersuppe
Zutaten 500 g Rindfleisch ohne Knochen 750 g Sauerampfer 1 Bund Suppengemüse 2 Eßl. Mehl 1/ 4 Liter saure Sahne 2 Eigelb etwas Butter Saft einer halben Zitrone 1 Prise Zucker Zubereitung Rindfleisch mit gut 1 Liter ...
Datum: 12.06.2015 - Besucher: 622 Eintrag lesen..
Käsesuppe
Zutaten 2 Zwiebel 1Stange Lauch 40g Mehl 250g Käse(Tilsiter) 200 ml Sahne 1l Brühe 1 EL Butter Salz Pfeffer Zubereitung Zwiebel schälen und fein würfeln. Lauch putzen waschen und in feine Ringe schneiden. ...
Datum: 12.06.2015 - Besucher: 534 Eintrag lesen..
Holunderbeersuppe
Zutaten 500g Holunderbeeren 100gZucker 3 Äpfel 1 1/2EL Speisestärke Zubereitung Die Holunderbeeren in einen Topf geben mit Wasser bedecken langsam zum Kochen bringen und etwa 10 min köcheln lassen. Den ...
Datum: 12.06.2015 - Besucher: 510 Eintrag lesen..
Hagebuttensuppe
Zutaten 750g Hagebutten 2El Butter 1El Mehl 4El Zucker Zitronensaft(1/2 Zitrone) 200ml Madeirawein 200ml Rotwein 1Prise Zimt 1/8l Sahne Zubereitung Hagebutten waschen von Blütenansätzen und Kernen trennen. Hagebutten ...
Datum: 12.06.2015 - Besucher: 419 Eintrag lesen..
Entensuppe
Zutaten 1 küchenfertige Ente 600g Kartoffeln 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 4 Nelken 3 Pimentkörnern 1 Lorbeerblatt 60g Butter 2 EL Mehl 2 Eigelb 1 EL gehackte Petersilie 1EL gehackter Kerbel Salz Pfeffer ...
Datum: 10.06.2015 - Besucher: 476 Eintrag lesen..


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