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17.01.2018 - 02:20 Uhr

 


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Premiumeintrag Lebkuchenherzen
Zutaten

500g Honig
250g Zucker
150g Butter
2 Eier
30g Zitronat
30g Orangeat
2 TL Zimtpulver
Ż TL Nelkenpulver
1 Kg Mehl
11/2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz

Glasur
200g Zartbitterschokolade
20g Kokosfett

Zubereitung

Honig, Zucker und 125g Butter unter Rühren in einem Topf aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung kalt rühren. Eier verquirlen, Zitronat und Orangeat fein würfeln. Salz, Zimt, Nelken, Eier, Zitronat und Orangeat unter die Honigmischung rühren. Mehl und Backpulver nach und nach unter den Honig kneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Herzen ausstechen. Ein Backblech mit Butter einfette, die Herzen drauflegen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 15 min backen. Für die Glasur die Schokolade in Stücke brechen und mit Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen. Die Herzen damit überziehen.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 10.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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