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17.01.2018 - 02:21 Uhr

 


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Premiumeintrag Makronentörtchen
Zutaten

150g Butter
250g Mehl
2 Eier
375g Zucker
1El Rum
4 süße Mandeln
4 bittere Mandeln
2 Eiweiß
125g Marmelade (egal)
Fett


Zubereitung

Aus Butter, Mehl, Eier, 125g Zucker, etwas Salz und Rum einen Teig herstellen und 30 min kalt stellen. Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, Häute abziehen und fein reiben. Restliche Zucker und 1 EL Wasser zu den Mandeln geben und alles mischen. Das Eiweiß schlagen und unterheben .Den Teig dünn ausrollen. Kleine Törtchenformen einfetten und mit Teig auslegen und gut eindrücken. Ewas Teig übrig lassen. Dünn mit Marmelade bestreichen. Mit der Mandelmasse dreiviertel füllen. Aus restlichen Teig schmale Streifen herstellen und die Törtchen damit verzieren und in den vorgeheizten Ofen(160 Grad) 35 min backen.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 10.06.2015
Landesteil & Region: Ostpreussen



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