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22.04.2018 - 06:59 Uhr

 


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Premiumeintrag Mandelkringel
Zutaten

Teig:
250g Mehl
125g Zucker
120g Butter
4 EL Milch
50g Speisestärke
2 TL Backpulver

Füllung:
150g geriebene Mandeln
100g Zucker
1Pck. Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
Milch


Zubereitung

Mehl, Backpulver, Stärke, Zucker und Milch in einer Schüssel verrühren. 100g Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten und 30 min ruhen lassen .Für die Füllung Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel verrühren. So viel Milch unterziehen, dass ein streichfähige Masse entsteht. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen, mit der Füllung bestreichen, den Teig von der Längsseite aufrollen und zu einem Kringel formen. Ein Backblech mit Butter einstreichen. Das Eigelb verquirlen und den Teig damit bestreichen. Den Kringel im vorgehei┤zten Ofen bei200 Grad 50 min backen.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 10.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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