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17.01.2018 - 02:21 Uhr

 


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Premiumeintrag Maronentorte
Zutaten

150g Maronen
12 Eier
200g Zucker
40g Butter
100g Mehl
50g Semmelbrösel
1 Vanilleschote
125g Puderzucker

Zubereitung

Maronen mit einem Messer einschneiden. Wasser in einen Topf geben, die Maronen zufügen und weich kochen. Herausnehmen, das Innere herauskratzen und durch ein Sieb streichen. Die Eier trennen. 11 Eiweiß steif schlagen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Maronenpüree, Mehl, Semmelbrösel und Butter unterrühren. Den Eischnee unterheben. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 55 min backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen.1 Eiweiß verquirlen, Vanillemark und Puderzucker unterrühren und damit den Kuchen überziehen.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 11.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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