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17.01.2018 - 08:14 Uhr

 


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Premiumeintrag Senfeier
Zutaten

8 Eier
2 El Mehl
250 ml Gemüsebrühe
3Tl Senf
30g Butter
Salz, Zucker, Essig

Zubereitung

Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten und mit der Gemüsebrühe aufgießen und gut durch kochen. Den Senf dazugeben mit Salz, Zucker und Essig abschmecken.
Die Eier hart kochen (7-8 min) pellen .
Entweder ganz in die Soße geben oder in Scheiben schneiden und die Soße darüber geben.
Mit Pellkartolleln oder Salzkartoffeln servieren.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 11.06.2015
Landesteil & Region: Ostpreussen



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