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17.01.2018 - 08:12 Uhr

 


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Premiumeintrag Birnenklöße
Zutaten

200g Mehl
300g Birnen
40g Räucherspeck
1 Ei
Ż TL Backpulver
1TL Butter
Salz

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Ei, Prise Salz und 1/4l lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Birnen schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden. Butter in eine Pfanne zerlassen und die Speckwürfel darin auslassen. Speck und Birnen in den Teig kneten. In einem flachen Topf Wasser zum kochen bringen ,etwas salzen. Mit einem Esslöffel Klöße vom Teig abstechen und bei geringer Hitze die Klöße 30 min ziehen lassen. Die Klöße herausnehmen und abtropfen lassen.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 11.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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