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17.01.2018 - 02:19 Uhr

 


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Premiumeintrag Brotpudding
Zutaten

8 Scheiben Toastbrot
1/4l Milch
90g Margarine
3 Eier
100g Rosinen
1 EL Zucker
Ż Zitronen Schale abreiben
2 Tropfen Bittermandelöl



Zubereitung

Rinde vom Toastbrot abschneiden und in der Milch einweichen. 80g Margarine in einem Topf zerlassen. Das Brot darin erwärmen, herausnehmen und abkühlen lassen. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb verquirlen und unter das Brot rühren. Zucker, Rosinen, Zitronenschale und Bittermandelöl unterrühren. Den Eischnee unterheben. Eine Auflaufform mit Margarine einstreichen. Die Puddingmischung hineingeben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 min backen.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 11.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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