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17.01.2018 - 08:05 Uhr

 


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Premiumeintrag Milchsuppe mit Klieben
Zutaten

11/4l Milch
40g Zucker
1EL Speisestärke
1Pck.Vanillezucker
60g Butter
Klieben:
100g Mehl(auch Roggenmehl)
2Eier
Salz

Zubereitung

Milch ,eine Prise Salz ,Zucker und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit etwas kalter Milch verquirlen und in die Suppe rühren. Klieben: Aus Eier, eine Prise Salz ,dem Mehl und Wasser einen dickflüssigen Teig bereiten .Einen Teelöffel in die kochende Milch tauchen, etwas Teig abstechen und in die Suppe gleiten lassen. Den Vorgang wiederholen bis der Teig verbraucht ist. Klößchen ziehen lasse bis sie oben schwimmen .Die Butter in der Suppe zerlassen und servieren.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 12.06.2015
Landesteil & Region: Ostpreussen



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