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17.01.2018 - 07:58 Uhr

 


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Premiumeintrag Gedünstetes Gemüse
Zutaten

500g Gurken
50g Speck
500g Tomaten
125 ml Sahne
1EL Butter
1 Brühwürfel
1 EL gehackter Dill
1EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Gurken schälen, halbieren , entkernen und in Scheiben schneiden. Speck in Würfel schneiden und in einem Topf auslassen. Die Gurken und Butter dazu geben und die Gurken halbweich dünsten. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen häuten und von den Stielansätzen befreien ,klein schneiden und zu den Gurken geben , alles dünsten. Brühwürfel in dem Gemüse geben und auflösen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen ,die Sahne ,Dill und Petersilie unterrühren. Das Gemüse passt besonders zu Salzkartoffeln und Fleisch.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 13.06.2015
Landesteil & Region: Ostpreussen



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