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17.01.2018 - 08:06 Uhr

 


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Premiumeintrag Gemüsekuche
Zutaten

400g Fleischwurst
125g Magerquark
200g Schmand
350g Mehl
200g geriebener Käse
Je 1 gelbe, rote und grüne Paprika
1 kleine Zucchini
10g Butter
2 Zwiebeln
1 Ei
4 EL Milch
4 EL Öl
1 EL gehackte Petersilie
1/2Päckchen Backpulver
Cayennepfeffer, Salz

Zubereitung

Aus Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Ei, Öl, Salz und 2 EL Wasser eine glatten Teig herstellen. Den Teig 20 min ruhen lassen. Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel, Petersilie und Schmand ver mischen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Paprikaschoten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Stifte schneiden. Wurst häuten und in Streifen schneiden. Ein Backblech mit Butter einfetten, den Teig darauf ausrollen und einen Rand hochziehen. Mit der Schmandmasse bestreichen, mit Gemüse und Wurst belegen und Käse bestreuen Alles bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 35 min backen. Kalt oder warm servieren.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 13.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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