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17.01.2018 - 02:06 Uhr

 


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Premiumeintrag Rotkohl
Zutaten

500g Rotkohl
80g Zwiebel
150g Äpfel
150ml Apfelsaft
15g Butter
1EL Essig
2EL Öl
1/2TL Thymian
1/2TL Salz

Zubereitung

Den Rotkohl putzen, waschen und vierteln. Den Strunk entfernen und in Streifen schneiden . Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Rotkohl, Apfelsaft, Salz und Thymian zufügen und 25 min bei schwacher Hitze kochen. Äpfel schälen ,waschen, vierteln ,entkernen und in Scheiben schneiden. Äpfel zu den Rotkohl geben und noch mal 10 min kochen. Butter unterrühren und mit Essig abschmecken.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 14.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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