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17.01.2018 - 02:07 Uhr

 


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Premiumeintrag Selleriesalat
Zutaten

500g Sellerie
1 Apfelsine
2EL Zitronensaft
50g gehackte Walnüsse
2 Eigelb
1TL Sahne
1TL Senf
Salz, Zucker, Öl

Zubereitung

Sellerie putzen und gut waschen ,mit Schale etwas Salz in Wasser 30 min garen. Abgießen und abkühlen lassen, dann schälen und in Würfel schneiden .Apfelsine schälen ,filettieren , entkernen und in Würfel schneiden und unter den Sellerie mischen .Das Ganze mit Zucker, Salz und Zitronensaft abschmecken und die Walnüsse unter heben. Aus Eigelb, Salz, Senf und Öl eine Mayonnaise herstelle und mit der Sahne unter den Selleriesalat mischen.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 14.06.2015
Landesteil & Region: Ostpreussen



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