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17.01.2018 - 02:05 Uhr

 


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Premiumeintrag Teltower Rübchen
Zutaten

600g Teltower Rübchen
175ml Milch
1EL Butter
1TL Zucker
125ml Brühe
100ml Sahne
1TL Speisestärke
1TL Zitronensaft
1/2TL Muskatnuss gemahlen
Salz

Zubereitung

Rübchen putzen, schaben und vierteln in die Milch legen so das Sie nicht braun werden. Die Butter in einem Topf zerlassen und den Zucker darin karamellisieren und die Rübchen mit der Milch dazu geben , kurz schmoren , die Brühe dazu geben und alles 45 min garen. Die Stärke mit der Sahne verrühren und die Rübchen damit binden und mit Salz, Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken. Man reicht diese zu Salzkartoffeln und Braten.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 14.06.2015
Landesteil & Region: Ostpreussen



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