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17.01.2018 - 02:03 Uhr

 


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Premiumeintrag Scholle mit Speck
Zutaten

200g Räucherspeck
4 küchenfertige Schollen
8 EL Butter
8 EL Mehl
8 Zitronenscheiben
Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Speck in feine Würfel schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen und Den Speck darin auslassen. Speck herausnehmen und beiseite stellen. Scholle waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Die Scholle in die Pfanne geben, auf jeder Seite goldbraun braten, herausnehmen und warm stellen. Speck nochmals kurz in der Pfanne erhitzen , über der Scholle verteilen und mit Zitronenscheibe garnieren.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 15.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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