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16.01.2018 - 14:06 Uhr

 


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Premiumeintrag Sternanis
Die getrockneten Früchte des bis zu 6 m hohen, immergrünen Sternanisbaumes kommen ursprünglich aus China und gehören zur Familie der Magnoliengewächse,in der Reifezeit springen die Sternanisfrüchte auf und zeigen zwischen ihren Fächern jeweils 8-10 glänzende, braune “Sterne“ Diese werden geerntet und anschließend getrocknet.
Verwendung:
Sternanis wird als ganze Frucht oder gemahlen angeboten. Man würzt damit Glühwein , Teemischungen,Gebäck, süß-saures Schweinefleisch, chinesischen Entengerichten , Pflaumenmus und Pudding.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 08.06.2015
Landesteil & Region: China



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