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18.12.2017 - 00:36 Uhr

 


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Premiumeintrag Settiner Truthahnrollbraten
Zutaten

750g Truthahnbrust( Rollbraten)
100g Karotten
2 Zwiebeln
1 Stange Lauch
1l H├╝hnerbr├╝he
6 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
4 Pfefferk├Ârner
1EL Fett
Pfeffer

Zubereitung

Den Braten waschen, trockentupfen und mit Pfeffer einreiben. Fett in einem Br├Ąter erhitzen, das Fleisch von allen Seiten anbraten. Karotten und Zwiebeln sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden .Lauch waschen, putzen und klein schneiden. Gem├╝se zum Fleisch geben und kurz d├╝nsten .Gew├╝rze dazugeben, mit H├╝hnerbr├╝he auff├╝llen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad im geschlossenen Br├Ąter 11/2 Stunden garen. Rollbraten herausnehmen und aus dem Netz l├Âsen. Der Braten wird mit Rahmgem├╝se(Siehe Beilagen) serviert.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 15.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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