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20.10.2017 - 10:38 Uhr

 


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Premiumeintrag Zanderfilets mit Speck und Kürbis
Zutaten

4 Zanderfilets
150g Speck
300g Kürbisfleisch
1 EL gehackte Petersilie
Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Speck in feine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen. Das Kürbisfleich in Würfel schneiden und zum Speck geben. Alles garen bei gelegentlichem Rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm stellen. Zander waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zanderfilets darin von beiden Seiten je 4 min braten. Die Kürbis-Speck-Mischung auf einer Platte verteilen, die Zanderfilets drauflegen und mit Petersilie bestreuen.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 15.06.2015
Landesteil & Region: Pommern



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