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16.01.2018 - 14:14 Uhr

 


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Premiumeintrag Tamarinde
Tamarinden bilden sich aus den Blüten des Tamarindenbaums.Tamarinden sind 5-20cm lang, fingerdick, graubraun bis zimtfarben . Unter der brechbaren Schale befindet sich bräunlich bis schwarzrötliches Fruchtmark, das in dunkle, 10mm große Kerne eingebettet ist. Trocken bei 10░C gelagert, sind Tamarinden mehrere Monate lang haltbar.Es gibt die süße Tamarinde hat ein bräunliches Fruchtfleisch und die saure Tamarinde mit einem fast schwarzen Fruchtmark
Verwendung:
Finden Verwendung in der indischen, thailändischen, indonesischen, mexikanischen, brasilianischen und afrikanischen Küche.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 08.06.2015
Landesteil & Region: Asien



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