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16.01.2018 - 14:15 Uhr

 


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Premiumeintrag Salbei
Der mehrjährige Halbstrauch mit seinen graugrünen ovalen und leicht runzelig behaarten Blättchen und helllilafarbenen Blüten wird bis zu 1 m hoch und gehört zur Familie der Lippenblütler.Als Küchenkraut wurde Salbei erst im Mittelalter bekannt.
Verwendung:
Salbei gibt es frisch, getrocknet gehackt oder gemahlen und tiefgefroren. Man würzt damit Hackfleisch- ,Geflügel-, Kalb-, Rind-und Schweinfleisch , italienischen Spezialität Saltimbocca, Hülsenfrüchte, Tomaten, Eier- und Nudelgerichte.

Kategorie: Aufrufen
Eingetragen am: 08.06.2015
Landesteil & Region: Europa



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